沖縄に思いを馳せて

ダイビングが趣味の一つな私。

結婚する前はダイビング三昧で特に夏休みは沖縄へ親友とダイビング旅行に

行くことが恒例になっていた。

結婚しても理解のある旦那さんにめぐまれ、最初はダイビングに行っていたものの

妊娠を機に行けなくなってしまった。

行けなくてもせめて沖縄を感じたい私。大好きな沖縄料理に初挑戦！！

ゴーヤチャンプルはよく作るものの、それ以外の沖縄料理は作ったことがありません。

沖縄で地元の人しか来ないビーチにプレハブの立ち食い天ぷらやさん。

そこで食べたモズクの天ぷらが美味しくて美味しくて！！！

その味が恋しくてモズクの天ぷらに初挑戦。

モズクと人参、玉ねぎを一緒に天ぷらに（かき揚げ）

予想外の美味しさに旦那さんも息子も大満足で大成功☆

でもさらに沖縄に行きたくなってしまった気がする・・・。